Démonstrations de Cuisine La Carré Asiatique

Une borne interactive pour retrouver toutes les vidéos...

Nous avons déjà fait plus de 35 démos de cuisine la saison dernière!

Sur notre nouvelle borne interactive- un service spécialement conçu pour vous- vous pourrez toutes les visionner pour vous remémorer quels ingrédients utiliser et voir à quel point elles sont faciles à réaliser...

Cette borne interactive, une première en France, vous permet de rechercher des vidéos de recettes en fonction de 3 critères que vous pouvez combiner...

-Recherche par Pays (Chine, Japon, Corée, Vietnam, Thaïlande, Antilles...)

-Recherche par Type de plat (Entrée, Soupe, plat végétarien, plat de viande, plat de poisson, déssert...)

-Recherche par Ingrédient (par Exemple: basilic, vermicelles de riz...)

Chaque semaine, la vidéo de la démo de cuisine du samedi précédent est rajoutée pour enrichir la bibliothèque déjà existante...

Retrouver aussi ici toutes les vidéos sur la chaîne YouTube du Carré Asiatique !

L'Univers de la cuisine asiatique paraît bien impénétrable à celui qui n'a pas vécu dans un pays d'Asie ou n'a pas dans sa famille une personne d'origine asiatique qui aime cuisiner!

Beaucoup de nos clients sont donc désemparés dans les allées de notre supermarché. "Autant de choix mais des notices de produit en chinois ou en Anglais"... "et comment faire un plat?" "Il y a tellement d'ingrédients à utiliser pour obtenir un plat complet"... sont des commentaires que l'on enetend fréquemment.

En réalité, la cuisine asiatique n'est pas plus difficile que la cuisine française... Les aliments de base sont juste différents. Le beurre, la crème, l'huile d'olive, le sel, le vin sont remplacés par la sauce soja, la sauce poisson, l'alccol de riz, la sauce d'huître... 

Alors comment vous encourager à essayer?

L'idée nous est alors venue de faire des démos de cuisine tous les samedi après-midi devant le magasin:

-Nous utilisons un réchaud de camping et un wok rudimentaire  car si nous pouvons le faire avec un réchaud de camping, sûrement vous y arriverez à la maison avec de vraies plaques de cuisson!

-Nous faisons des recettes simples et faciles, qui ne prennent pas plus de 15 minutes à réaliser, même s'il peut y avoir un peu de préparation en amont pour préparer les ingrédients, par exemple faire tremper les vermicelles de riz ou couper de fines lamelles de viande.

-Nous essayons de réaliser des plates de différents pays. Parfois, nous réalisons par exemple des plats thaïlandais alors qu'aucun de nous n'est originaire de ce pays et n'a jamais cuisiné ce plat auparavant. Parfois au contraire, ce sont des plats que nous connaissons bien car nous sommes originaires de Chine et du Japon.

Ce n'est pas grave, il faut juste se lancer, ne pas trop se soucier des proportions exactes, mettre de l'amour dans les plats que nous faisons... et nous sommes toujours surpris de voir que le plus souvent, vous aimez ce que nous avons fait...

Nous vous faisons bien sûr goûter!

-Nous échangeons sur le résultat: est-ce assez relevé, comment auriez-vous fait à notre place?

-Dans la mesure du possible, nous vous faisons essayer. Le jour où nous avons expliqué comment faire les rouleaux de printemps, chaque personne a pu faire le sien et le manger...

-Vous avez la possibilité d'emmener chez vous la version papier de la recette mais nous mettons aussi en ligne la vidéo de la démo au maximum 48heures après pour que vous puissiez retrouver tous les détails et essayer à votre tour alors que c'est encore tout chaud!

-Enfin, pour les clients qui n'ont pas assisté à la démo mais cherchent des idées de recettes, il suffit de scanner un des codes QR imprimé sous un des produits de la recette pour que la vidéo apparaisse sur leur smartphone.